Pela primeira vez, Santos será sede do evento mais criativo e inusitado do mundo dos cafés especiais: o Campeonato Brasileiro de Aeropress. A competição, que é destaque da programação oficial do 10º Festival Santos Café, acontece nos dias 12 e 13 de julho, na Casa da Frontaria Azulejada (Rua do Comércio, 92 – Centro Histórico).

O torneio reúne 45 competidores de 10 estados brasileiros, que disputarão o título de quem prepara a melhor xícara de café usando o método Aeropress — uma técnica manual que utiliza pressão de ar para extrair a bebida, resultando em um café mais encorpado e aromático.

Competição com sabor e criatividade

Durante a disputa, os participantes são divididos em trios e têm até cinco minutos para preparar a receita. Todos utilizam o mesmo café, e o preparo é julgado por um corpo técnico que faz a prova às cegas. O autor da melhor bebida avança para as etapas seguintes, até a grande final.

O campeão representará o Brasil no Campeonato Mundial de Aeropress, marcado para dezembro, na Coreia do Sul.

Arte santista ganha destaque nacional

Como tradição do evento, o pôster oficial da edição brasileira foi definido por meio de concurso. A vencedora foi a designer Juliana Almeida Bernardo, de Santos, que incorporou à arte elementos da Aeropress integrados ao icônico visual dos prédios tortos da orla da Cidade. O cartaz será divulgado nas redes oficiais do campeonato e fará parte da identidade visual do evento no país.

O que é o método Aeropress?

Inventado em 2005 por Alan Adler — também criador do frisbee Aerobie —, o método Aeropress tornou-se popular pela praticidade, portabilidade e qualidade sensorial do café extraído. O dispositivo, formado por dois tubos, permite que a água seja pressionada manualmente, produzindo uma bebida encorpada e saborosa.

O Campeonato Mundial de Aeropress (WAC) teve sua primeira edição em 2008, em Oslo (Noruega), com apenas três participantes. Desde então, o torneio cresceu exponencialmente. Em dez anos, mais de 3 mil competidores de 61 países participaram, com um público superior a 68 mil espectadores.

Festival Santos Café

O Campeonato Brasileiro de Aeropress integra a programação do Festival Santos Café, que celebra a história e a cultura do grão na cidade. A edição de 2024 do evento promete movimentar o Centro Histórico, com atrações culturais, oficinas, shows, roteiros turísticos e muitas experiências sensoriais voltadas ao café

Foto: Raimundo Rosa/Prefeitura de Santos